*это не окончательная стоимость.
Доставка винограда осуществляется в деревянных ящиках
Размер ящика: 50*15*30 см
БЛАУФРАНКИШ
Описание: Технический сорт для красных вин, распространенный в Австрии, Венгрии и Хорватии. Блауфранкиш ценится за хорошую структуру и способность передавать терруар. При низких урожаях дает более концентрированные и танинные вина.
Ягоды: мелкие, округлые, темно-синие с густым восковым налетом; грозди рыхлые, небольшие.
Вкус и аромат: Вина отличаются насыщенным фруктовым профилем с нотами черной вишни, ежевики, сливы и легкими пряными оттенками черного перца, лакрицы и дыма. С возрастом развиваются тона кожи и лесных ягод.
Технологические особенности: Содержание сока – около 70–75%. Сахаристость достигает 19–23 г/100 мл при кислотности 5–7 г/л. Устойчив к холоду, но требует тепла для полного созревания.
Вино: Используется для производства сухих и бархатистых красных вин, иногда выдерживаемых в дубе. В купажах часто сочетается с Цвайгельтом или Сен-Лораном.
Кислотность: 5–7 г/л
Сахаристость: 18–23%
Подача: Отлично сочетается с мясными блюдами – стейками, дичью, тушеной говядиной, а также с выдержанными сырами и грибными блюдами.
Анапский район,
п. Уташ, ул. Советская, 1в
