НАШ АПЕЛЛАСЬОН

Апелласьон (или терруар) - совокупность особенностей места произрастания винограда - климат, рельеф местности, состав и влажность почвы и воздуха, - всё то, от чего и зависит вкус винограда, так называемый среди виноделов - "вкус терруара".

Виноградники компании Pinograd Trading расположены в юго-западной части Краснодарского Края, омываемой водами двух морей - Чёрного и Азовского. Наш терруар входит в прикубанскую равнину и расположен на границе субтропических широт. Здесь начинается Кавказкий Хребет. На живописных склонах его предгорья растёт наш виноград.  Восемь летних месяцев в году он зреет на солнечных холмах, высотой от 140 до 240 метров над уровнем моря. Виноград, выращенный на таких высотах насыщается особым неповторимым вкусом. Суточные перепады температур у подножья гор положительно влияют на вкусовые качества, и делают ягоды более крепкими и здоровыми. Уникальный климат региона способствует качественному созреванию плодов, сбалансированному сочетанию кислотности и сахаристости виноградного сока. Этот баланс - залог классического вкуса винных сортов. А вкусовые оттенки и букет ароматов,  которые местный виноград приносит вину - придутся по вкусу самым взыскательным ценителям.

Наш терруар расположен на 45-й географической параллели - широте виноградников  Бургундии и Бордо, оптимальной по количеству и длине солнечных дней - для превосходного урожая винограда!

Свежий морской воздух по утрам заволакивает холмистые поля туманом, оседающим росой, наполненной морским ароматом. Целебный состав атмосферы нашего региона обогащает собой землю, лозу, листья и насыщает ягоды неповторимым южным вкусом!

Почва наших виноградников настолько богата по органическому и минеральному составу - кальцием, железом, магнием, калием, серой, азотом, фосфором и кислородом, - что не требует обильных подкармливаний искусственными удобрениями, делая продукцию нашего хозяйства максимально натуральной и первозданной. Глубина грунта, его механический состав, глинистость, солёность, кислотность (уровень Ph),  питательность  - совокупность благоприятных факторов такова, что земля здесь будто любовно задумана природой и старательно подготовлена временем - для успешного созревания экологичного винограда, богатого  пользой и вкусом! А холмистый рельеф ландшафта, поднимающий отдельные плантации на высоту облаков, делает наши виноградники идеальным местом произрастания превосходного материала для высоких вин!