Главная
/
Сорта винограда
/
Саперави Северный

Саперави Северный

саперави

Один из лучших технических сортов винограда тёмного цвета, выращиваемый с 1947 года на основе сортов Саперави и Северный. Прекрасно подходит для изготовления столового вина, десертного вина и нескольких вариантов креплёных вин. Также хорош для употребления в свежем виде.

Вид: Ягоды от мелких до средней величины, массой не более 2г, овальной формы.

Цвет: Тёмно-синие ягоды, покрыты восковым налётом, могут содержать от 3 до 5 семечек. Ягода покрыта плотной кожицей, оберегающей от порчи сочную мякоть с обыкновенным, но гармоничным вкусом.

Польза: В ягодах «Саперави Северного» содержатся необходимые для организма человека витамины, аминокислоты и микроэлементы.

Употреблять при гипертензии, инфекционных заболеваниях, одышке, сердечно-сосудистых патологиях, гастрите, катаральном состоянии легких, малокровии, бессоннице, ревматизме.

Сочность: Высокая. Из 100кг ягод получают более 80л густого сока тёмно-розовой окраски.

Сахаросодержание: среднее, в различные годы колеблется от 20 до 25%.

Кислотность: средняя, от 9 до 11г/л.

Аромат ВИНА: Выраженный аромат винограда с нотами вишни, чернослива, черной смородины, иногда ванили и шоколада.

Вкус ВИНА: Напиток терпкий и густой. Танины, содержащиеся в красном вине, слегка вяжут. Наиболее характерен привкус черной смородины и сушеного чернослива. Послевкусие - длительное.

Аромат и вкус будут тем более выражены, чем вино старше. Оптимальным считают возраст от 4 до 10 лет выдержки, так вкус вина приобретает сливовые тона.

Его отличительной особенностью является необычайная долгоиграющая терпкость. Вино Саперави покоряет своим необычным вкусом с тонким ароматом ежевики и прокопчённой смородины. Попробовав это вино, вы надолго сохраните тёплые вспоминания, подаренные его вкусом.

Подача: к жирным насыщенным блюдам. Например, сациви, плов, блюда из баранины, шашлык.

 

Pinograd Trading
ЗВОНИТЕ
Краснодарский край,
Анапский район,
п. Уташ, ул. Советская, 1а
МЫ НАХОДИМСЯ
Остались вопросы?
Задайте их менеджеру
Это поле обязательно для заполнения
Ваше имя:
*
Это поле обязательно для заполнения
Телефон:
*
Это поле обязательно для заполнения
Коментарии:
*
Спасибо! Форма отправлена
Запросить прайс лист
Задайте их менеджеру
Это поле обязательно для заполнения
Ваше имя:
*
Это поле обязательно для заполнения
Телефон:
*
Это поле обязательно для заполнения
Коментарии:
*
Это поле обязательно для заполнения
Галочка
*
Спасибо! Форма отправлена
Внесите данные
для обратной связи
Это поле обязательно для заполнения
Ваше имя:
*
Это поле обязательно для заполнения
Телефон:
*
Это поле обязательно для заполнения
Коментарии:
*
Это поле обязательно для заполнения
Галочка
*
Спасибо! Форма отправлена