Личный кабинет
Каталог
Личный кабинет
 
Корзина
0
Каталог
Главная/Сорта винограда

Сорта винограда

Красные сорта

Саперави Южный

Саперави считается сердцем грузинского виноделия. Это древний сорт, который дарит вину сильный характер. Вино получается плотным, насыщенным, с глубоким рубиновым цветом, выразительной танинностью и гармоничной кислотностью.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 17-25, К: 7,8-12,5
Сбор10 сен - 10 окт
Выход вина85%
Цвет винаГлубокий рубиновый с фиолетовым отливом, гранатово-красный.
Тип винДля красных и розовых сухих, полусладких, игристых, сортовых и купажных вин.
ВкусМощное, терпкое и немного резкое вино с долгим послевкусием. Танины очень заметны.
АроматАромат чёрной смородины, граната и вишни. Чувствуются нотки ежевики, чернослива и пряностей.
ВыдержкаХорошо хранится от 4 до 30 лет. С возрастом вкус становится сложнее и интереснее.
Саперави Северный

Саперави Северный ценится за свою высокую устойчивость и способность давать густые, насыщенные темно-гранатовые вина. Вкус напитка отличается выразительной терпкостью, оставляющей долгое приятное послевкусие.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 17-25, К: 7,8-12,5
Сбор5 - 15 сентября
Выход вина76-80%
Цвет винаНепроницаемо-красный, тёмно-гранатовый.
Тип винДля полусладких, десертных, сухих и ликёрных вин.
ВкусГустое, терпкое вино. Танины немного вяжут, послевкусие долгое.
АроматВ букете чувствуется чернослив, чёрная смородина и вишня.
ВыдержкаОптимально от 4 до 10 лет. В аромате может появиться сливовый оттенок.
Каберне Совиньон

Мировая классика для создания полнотелых выдержанных сухих вин. Напиток обладает мощной танинной структурой, выразительной кислотностью и сложным, глубоким букетом с тонами черной смородины и благородного кедра.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 19-23, К: 8-9
Сбор20 сен - 15 окт
Выход вина75-76%
Цвет винаТёмно-бордовый с фиолетовым отливом. Со временем становится гранатовым.
Тип винДля выдержанных сухих вин.
ВкусПолнотелое вино с заметной кислотностью и большим количеством танинов.
АроматЧёрная смородина, кедр, дымные оттенки. Со временем появляются нотки ванили, кожи, табака.
ВыдержкаВино полностью раскрывается через 10 лет. Молодое можно пить до 3-7 лет.
Мальбек

Мальбек славится сочными сухими винами красивого фиолетового оттенка. Обладает мягкими шелковистыми танинами и гладким, сочным вкусом с тонами зрелой сливы, ежевики, горького шоколада и специй.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 21-24, К: 6-7
Сбор20 сен - 5 окт
Выход вина75%
Цвет винаГлубокий фиолетовый оттенок.
Тип винДля насыщенных сухих красных вин.
ВкусПолнотелое вино с мягкими танинами. Вкус гладкий и сочный.
АроматЧувствуются тона сливы, сафьяна и ежевики. Бывают оттенки фиалки, шоколада, табака или специй.
ВыдержкаМолодое вино можно пить сразу. Лучше всего оно становится после 3-7 лет.
Мерло

Один из самых популярных сортов в мире. Позволяет создавать изысканные, питкие вина с мягким округлым вкусом, богатыми тонами черники, малины, сливы и тонкими шоколадно-кофейными нотками после выдержки.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 18-23, К: 5-8,5
Сбор10 сен - 1 окт
Выход вина74,5-76,4%
Цвет винаКрасный.
Тип винДля изысканных десертных и лёгких красных сухих вин.
ВкусМягкий, округлый, фруктовый. После выдержки появляются нотки шоколада, трюфеля и кофе.
АроматБогатый букет с ароматом вишни, черники, малины, ежевики и сливы.
ВыдержкаБыстро зреет, но хранить можно долго. Лучше пить молодым.
Шираз (Сира)

Сорт для создания плотных темно-вишневых вин с мягкими танинами. Напиток обладает сложным, глубоким ягодным ароматом с пикантными тонами специй, перца, кожи и шоколадными нюансами после созревания.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 18-22, К: 7-9
Сбор10 сен - 5 окт
Выход вина74-76%
Цвет винаКрасно-фиолетовый, тёмно-вишнёвый.
Тип винДля красных и розовых, тихих и игристых, сухих, полусухих и креплёных вин.
ВкусОщутимый, но с мягкими танинами. Чувствуются оттенки сладких специй, в послевкусии шоколад.
АроматВ аромате ноты чёрных ягод, вишни и земляники, оттенки сладких специй, перца, маслин, кофе и кожи.
ВыдержкаЛучше пить после выдержки в 5-10 лет. Она добавляет вину шоколадные оттенки.
Каберне Фран

Благородный сорт для столовых и десертных вин. Привлекает ярким ягодным вкусом с нотами листьев малины, фиалки и пряностей, приобретая со временем удивительную бархатистость и структурную сложность.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 21-23, К: 5,5-7
Сбор15 сен - 1 окт
Выход вина73,3%
Цвет винаКрасный, гранатовый
Тип винКлассические столовые, крепкие, десертные
ВкусЯркий вкус ягод с нотками травы, перца и приятной кислинкой. Танины выше среднего.
АроматВ аромате листья малины, смородина, слива и фиалки. Есть лёгкие овощные и гравийные нотки.
ВыдержкаУже через год становится бархатистым и сложным. После 10-15 лет кислотность и танины становятся ярче.
Молдова

Универсальный сорт для приготовления приятных сбалансированных вин красивого рубинового оттенка. Обладает нежным гармоничным вкусом и глубоким цветочным ароматом с легкими тонами чернослива.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 17-19, К: 8-8,5
Сбор10 - 25 сентября
Выход вина85-90%
Цвет винаНасыщенный, рубиновый
Тип винСухие, полусухие, сладкие, полусладкие, креплёные
ВкусПриятный и гармоничный.
АроматНасыщенный цветочный аромат с лёгкими сливовыми нотками.
ВыдержкаПри выдержке проявляются тона ежевики, чернослива и зелёного яблока.
Изабелла

Легендарный сорт, дающий легкие, невероятно питкие и свежие вина. Привлекает выразительным ягодным ароматом с моментально узнаваемым мускатным и земляничным профилем.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 16-18, К: 6-7
Сбор10 - 25 сентября
Выход вина65-70%
Цвет винаКрасный, рубиново-красный
Тип винБелые, розовые, красные вина: сухие, полусухие, тихие, игристые.
ВкусЛёгкий, питкий, с умеренной терпкостью и кислинкой.
АроматВыраженный ягодный букет с узнаваемым мускатным оттенком.
ВыдержкаЛучше пить молодым. С годами мускатные нотки становятся сильнее. Можно хранить 10 лет и дольше.
Красностоп Золотовский

Уникальный автохтонный сорт для премиальных сухих красных вин. Дарит глубокий бархатистый вкус с нотами спелой черники, бузины и терновника, обладая великолепным потенциалом для долгой выдержки.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 19-23, К: 5-10
Сбор10 - 25 сентября
Выход вина74%
Цвет винаТёмно-рубиновый с фиолетовым оттенком. Со временем становится гранатовым.
Тип винПремиальные сухие красные вина.
ВкусГлубокий, с нотами черники, бузины и терновника. Хорошая кислотность, танины выше среднего.
АроматЧувствуются имбирь, чёрные ягоды, смола и сафьян.
ВыдержкаОптимально хранить от 2 до 10 лет. Со временем вино становится бархатным, появляются нотки дерева, сливок и ванили.
Блауфранкиш

Сорт для создания структурных полнотелых вин высокого качества. Напиток обладает прекрасной ягодной кислотностью, выраженными танинами и глубоким букетом из тонов спелой вишни и черного перца.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 15-22, К: 6,8-8,9
Сбор15 сен - 5 окт
Выход вина75%
Цвет винаОт гранатового до рубинового.
Тип винКрасные и розовые вина высокого качества: сухие, полусухие. Как в моносортах, так и в купажах.
ВкусПолнотелое вино с выраженными танинами и кислотностью.
АроматГлубокие тона лесных ягод: вишня, малина, ежевика, чёрный перец.
ВыдержкаМолодые вина имеют яркий фруктовый вкус. С возрастом становятся более бархатными, гибкими и сложными.
Пино Нуар

Один из самых благородных и утонченных сортов в мире. Позволяет получать легкие сухие столовые вина и шампанские виноматериалы с изящным фруктово-минеральным вкусом и нотками лесной земляники.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 19-25, К: 6-8
Сбор5 - 25 сентября
Выход вина70-78%
Цвет винаРозовый, светло-красный, светло-золотистый.
Тип винСтоловые вина хорошего качества или шампанские виноматериалы.
ВкусЛёгкое, пряное вино со свежим фруктово-минеральным вкусом.
АроматНотки красных ягод: вишня, клубника, малина.
ВыдержкаЛучше пить молодым. Можно выдерживать от 2 до 18 лет, это зависит от стиля вина.

Белые сорта

Пино Гри

Освежающий сорт для легких сухих и десертных вин с нежным светло-клубничным оттенком. Напиток обладает прекрасным балансом кислотности, раскрываясь ароматами груши, спелого яблока и сладких пряностей.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 18-25, К: 4,5-7
Сбор25 авг - 10 сен
Выход вина77,6%
Цвет винаСветло-клубничный
Тип винШампанские, игристые, столовые сухие и десертные вина.
ВкусОсвежающий и лёгкий, с приятным послевкусием. Сухие вина имеют хороший баланс кислотности.
АроматЗапах белого хлеба, сладких пряностей, яблочные и грушевые оттенки.
ВыдержкаОбычно хранится не более 2 лет. При выдержке становится более насыщенным и содержательным.
Гевюрцтраминер

Знаменитый сорт для создания ярких, запоминающихся вин. Напиток обладает удивительно пышным ароматом экзотических фруктов, чайной розы и меда, оставляя приятное согревающее послевкусие с пикантной горчинкой.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 17-22, К: 5,5-6,7
Сбор25 авг - 13 сен
Выход вина65-70%
Цвет винаОт светло-медового до золотисто-оранжевого.
Тип винПолусухие, сладкие, полусладкие, тихие и игристые элитные вина.
ВкусСладковатый. Лёгкая горчинка в послевкусии добавляет свежести.
АроматЭкзотические фрукты, мёд и цветы.
ВыдержкаРекомендуют пить молодым. Оптимальная выдержка 3-5 лет.
Ркацители

Традиционный сорт для создания освежающих сухих и десертных вин. Привлекает свежим фруктовым вкусом с тонами зеленого яблока, белой алычи, полевых цветов и легкими пряно-медовыми нюансами в аромате.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 17-23, К: 7-9
Сбор10 - 30 сентября
Выход вина65-70%
Цвет винаМожет меняться от соломенного до светло-золотистого.
Тип винТихие сухие, сладкие и креплёные вина.
ВкусЛёгкий и освежающий фруктовый вкус. В послевкусии чувствуются зелёное яблоко и жёлтая алыча.
АроматФруктовые и пряно-медовые нотки, с цветочным шлейфом и лёгкой горчинкой.
ВыдержкаОптимально не более 2 лет. Можно выдерживать до 7,5 лет.
Цитрон Магарача

Исключительно ароматный сорт для изысканных десертных, столовых и игристых вин. Напиток обладает питким, гармоничным мускатным вкусом с очень яркими тонами лимона, лайма и весенних цветов.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 19-25, К: 5-7
Сбор25 авг - 10 сен
Выход вина74%
Цвет винаСветло-соломенный с лёгкой розовинкой.
Тип винДля белых ароматных столовых и десертных вин, а также шампанских.
ВкусПиткий, лёгкий, свежий и гармоничный. Мускатный вкус с цитрусово-медовыми тонами.
АроматЗапоминающийся букет с яркими тонами цветов, лайма, лимона и апельсина.
ВыдержкаАромат и мускатные тона раскрываются только на второй год. Через 2-3 года они теряются.
Совиньон Блан

Популярный сорт для создания освежающих сухих вин с выраженной кислинкой. Букет привлекает яркими ароматами зеленого крыжовника, черной смородины, маракуйи и свежескошенной луговой травы.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 17-22, К: 6,4-11,1
Сбор5 - 25 сентября
Выход вина65-70%
Цвет винаБледно-соломенный с зеленоватыми бликами.
Тип винДля тихих сухих и игристых вин.
ВкусЛёгкий освежающий вкус с выраженной кислинкой.
АроматКрыжовник, чёрная смородина, цитрусовые, маракуйя, свежескошенная трава и зелёный перец.
ВыдержкаЛучше пить молодым. В дубовой бочке получает сложный аромат со сливочными оттенками, ванилью и персиком.
Пино Блан

Универсальный сорт для элегантных тихих и игристых вин. Вкус отличается легкой текстурой с гармоничной кислотностью, а букет раскрывается нежными тонами яблок, миндаля, весенних цветов и легким дымком.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 18-20, К: 8-9
Сбор20 авг - 10 сен
Выход вина65-70%
Цвет винаБелый.
Тип винДля тихих, игристых и сладких десертных, а также сухого и полусухого вина.
ВкусЛёгкий, освежающий, с достаточной кислотностью. Иногда бывает терпким.
АроматЯблоки, миндаль, цитрусы, груши, цветы, лёгкие тона орехов и дымный аромат.
ВыдержкаПлотнота и полнота вкуса появляются после выдержки в дубовых бочках. Оптимальная выдержка 3-5 лет.
Мускат Белый

Благородный сорт, дающий вино с полным, удивительно мягким вкусом и богатым сортовым телом. Напиток обладает роскошным, душистым цветочно-фруктовым ароматом, который лучше всего раскрывается в молодом виде.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 17-24, К: 4,9-9,1
Сбор25 авг - 15 сен
Выход вина63-69%
Цвет винаСветло-соломенный.
Тип винДля тихих и игристых, полусладких, сладких и десертных вин.
ВкусОтличается полным и мягким вкусом с выраженным насыщенным виноградным букетом.
АроматДушистый фруктовый аромат с яркими цветочными мотивами.
ВыдержкаЛучше всего раскрывается в молодом виде. В выдержанных образцах появляются ноты кофе и фруктового пирога.
Рислинг

Великий сорт для белых вин с превосходной, бодрящей кислотностью. Сложный букет наполнен минеральными тонами, оттенками лугового меда, спелых яблок и цитрусовых, развивая с возрастом благородные бензольные ноты.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 18-21, К: 8,5-10,5
Сбор5 - 20 сентября
Выход вина75%
Цвет винаБледно-жёлтый, ближе к зелёному.
Тип винДля белых сухих, полусладких и десертных вин высокого качества.
ВкусВо вкусе заметно выражена кислинкой.
АроматОттенки цитрусовых, яблок, дюшеса, луговых цветов, мёда и минералов.
ВыдержкаСпособен к старению 10-15 лет. С возрастом в аромате проявляется бензольный или нефтяной оттенок.
Шардоне

Мировой стандарт качества для белых сухих вин. Обладает мягким фруктовым телом, медово-дынным ароматом с тонами спелых цитрусов, которые при бочковой выдержке обогащаются тонкими ванильно-сливочными нотами.

Характеристики

Сахар / КислотностьС: 18-22, К: 8-11
Сбор20 авг - 10 сен
Выход вина65-70%
Цвет винаБелое, прозрачное, чуть желтоватого оттенка.
Тип винДля шампанских, игристых, а также марочных сухих и сладких вин.
ВкусМягкий фруктовый аромат и сортовой вкус.
АроматЦитрусовые ноты, медово-дынное присутствие.
ВыдержкаВо время выдержки приобретает вкус ванили и лёгкий дымный аромат. Максимальный срок хранения 20-30 лет.

Сравнение сортов

Pinograd Trading
ЗВОНИТЕ
Краснодарский край,
Анапский район,
п. Уташ, ул. Советская, 1в
МЫ НАХОДИМСЯ
Остались вопросы?
Задайте их менеджеру
это поле обязательно для заполнения
Ваше ФИО:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Коментарии:*
Спасибо! Форма отправлена
Запросить прайс лист
Задайте их менеджеру
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Коментарии:*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Спасибо! Форма отправлена
Внесите данные
для обратной связи
это поле обязательно для заполнения
Ваше имя:*
это поле обязательно для заполнения
Телефон:*
это поле обязательно для заполнения
Коментарии:*
это поле обязательно для заполнения
Галочка*
Спасибо! Форма отправлена