Цитрон Магарача

Сорт винограда технического назначения. Из него готовят белые ароматные вина высочайшего качества с оригинальным вкусом.

Вид: ягода – обычная, круглая или немного вытянутая; масса одной ягодки не превышает 7 г. Очень сочную, нежную и мясистую мякоть покрывает тонкая, но достаточно прочная кожица; внутри ягод содержатся мелкие косточки в количестве 2-4 штук.

Цвет: светло-зелёный или жёлто-зелёный.

Вкус: отличительной особенностью данного сорта является его неповторимый, незабываемый вкус, очень освежающий, кисло-сладкий, с цитрусовым и мускатным послевкусием.

Кислотность: низкая – 7 г на литр.

Сахаристость: высокая. В литре виноградного сока содержится около 27% сахаров.

Особенность: благодаря плотной кожице, плоды Цитронного Магарача хорошо хранятся. При комнатной температуре их можно хранить около 5 дней, а в условиях холодильника – 2 недели. Также ягоды великолепно переносят транспортировку на дальние расстояния.

Применение: виноград Цитронный Магарача используется в основном для изготовления высококачественных десертных и столовых белых вин, вкусовые качества которых оценивают очень высоко – на 8 баллов из 8 существующих. Также применяют для приготовления превосходного сока.

Вкус ВИНА: приготовленное вино отличается изысканным цветочно-цитрусовым ароматом, во вкусе присутствует мускатный оттенок.

Подача: прекрасно сопровождает белые виды рыбы, морепродукты, мягкие и полутвердые невыдержанные сыры, легкие и средние паштеты, салаты.